空冷か水冷か

＜丹波の黒枝豆、新聞紙の上で空冷中＞
マニュアル通りに毎年セッセと空冷にしているが
もしやと思って検索してみたら、
やっぱり水冷にしている人もいるようだ。

うむ、としばらく考えたが、
風情があるのは空冷の方かと思う。
特に、新聞紙の上にブチまけるっていうところがね。