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僕が育った吉祥寺の家の台所(断じてキッチンではない)には 水道の蛇口と井戸水の蛇口とがあった。 裏庭に井戸があったのだ。あいにく電気モーターを使っていたが。 ちなみに水道も、当時の武蔵野市は地下水でまかなっていた。 だからうまいのだと、子供の頃はよくわからないなりに自慢だった。 いまも武蔵野市の水道の7割は地下水が使われているという。 ヨソ者になった今、自慢されたら…ちょっとうらやましい。
2008/07/30 グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet